可口的樱桃芝士挞怎么做好吃又简单
樱桃芝士挞是由奶酪和糖粉等为主要原材料，搭配配料烹饪而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。芝士的味道香浓，樱桃清甜，相配起来十分适合当下午茶哦。这道菜很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的菜哦，喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
奶酪 ：40糖粉 ：20
盐 ：1
细砂糖 ：30
淡奶油 ：50
樱桃 ：7个
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：80
辅料
黄油 ：40具体步骤
1.制作挞皮：将鸡蛋打入小碗里，搅散备用。
2.黄油在室温下软化后加入细砂糖。
3.用电动打蛋器打发，分次加入蛋液。
4.搅打均匀。
5.筛入低粉、盐。
6.拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时。
7.将挞模摆放入烤盘，称取25g面团用掌心搓圆，放入挞模。
8.轻轻按压，至均匀布满挞模，边缘比模具高出2mm，用叉子在底部戳洞。
9.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟。出炉后晾凉备用。
10.制作芝士馅：奶酪、淡奶油放入小盆里。
11.加热并不断搅拌，直至顺滑，放凉备用。
12.7个樱桃洗净切碎。
13.淡奶油加入糖粉，隔冰水慢速打至7分发，将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中，搅打均匀。再把切碎的樱桃放入打匀的奶油奶酪中拌匀。（制作馅料完成）
14.将馅料用勺子装入晾凉的挞皮里。
15.送入烤箱中层，180度约12分钟。
16.出炉晾凉即可直接食用哦。
17.看看，漂亮吧！
18.制作表面装饰：淡奶油加入糖粉低速打发。
19.装入裱花袋中。
20.准备好洗净的樱桃。
21.在凉透的挞表面挤出花型，在中间放一颗樱桃即可。
22.看看，漂亮吧！
23.用樱桃做装饰，点缀一下是不是更漂亮？
1.挞皮面团做好后一定要先冷藏一段时间。2.制作面团加蛋液时，注意要分次加入，以免油水分离。3.捏制挞皮时不易过薄。
