牛油果培根芝士派的做法 牛油果培根芝士派怎么做

“牛油果新吃法，牛油果芝士派，有别于传统的派类都是甜味的，这个芝士派改用酥脆的咸派皮，结合芝士培根和土豆烤制成咸味派，味道口感别有一番滋味。值得一试哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油果培根芝士派的做法步骤

• 1、将牛油室温软化，和低粉一起揉捏成团。

• 2、加上7克蛋液揉成面团。

• 3、揉好的面团盖紧醒面30分钟。（趁醒面时间来制作派馅）

• 4、将土豆提前蒸熟用勺子压成泥，并加入约50克左右的牛奶，适量的盐和小半勺的胡椒粉拌匀调味。

• 5、牛油果破开取肉压成泥，同样加入适量盐和小半勺的胡椒粉，两勺牛奶拌均调味。

• 6、将两片培根切成粒。

• 7、最后将培根土豆泥牛油果3样混合一起拌均成派馅。

• 8、取出醒好的面团。用保鲜纸裹住面团擀成比6寸派盘稍微大一点的厚面片。

• 9、将面片放入6寸派盘里，用擀面杖擀去多余的边缘。

• 10、用叉子将派皮搓出小孔，防止烤时鼓起。预热好烤箱180度。

• 11、先将派皮送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟取出。

• 12、烤好的派皮。酥脆的。

• 13、填入派馅抹平。

• 14、最后洒上马苏里拉芝士。

• 15、洒过芝士后再送入烤箱中层，用上下火180度再烤20分钟取出。

• 16、成品：等待凉却切块。

• 17、切块成品。

小窍门

此份量是一个6寸大的派，本人偷懒不想洗派盘，临时改成用一次性的6寸锡纸模。