肉松葱香卷的做法 肉松葱香卷怎么做

“一款清香扑鼻的葱香味蛋糕卷出炉了，好吃的无法形容，用沙拉酱做夹心，把爱带给你，早餐一丝丝阳光从窗外照进来，火辣辣，来一杯纯净水跟蛋糕卷一起享用吧！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉松葱香卷的做法步骤

• 1、玉米油，牛奶混合搅拌均匀

• 2、奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊

• 3、蛋白部分滴入几滴醋

• 4、分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。

• 5、蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。

• 6、最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中

• 7、从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。

• 8、烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟

• 9、冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，

• 10、卷起来，切去两段，成品图。

• 11、成品图，早餐来一份，简单好吃

小窍门

每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。