葱香海苔肉松包的做法 葱香海苔肉松包怎么做

“超好吃的手撕葱香海苔肉松包，值得一做再做~”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香海苔肉松包的做法步骤

• 1、将除黄油外的材料放入面包机，厨师机或手工揉面至面团光滑状态，再加入黄油继续揉至完全阶段。取出一小块面团可以拉出薄薄的薄膜，破洞边缘也呈光滑状态，即可

• 2、揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可

• 3、面团排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 4、把松弛好的面团擀成薄厚均匀的长方形

• 5、涂抹上沙拉酱，再撒上切碎的香葱和海苔肉松，注意边缘部分不要撒

• 6、.把面团卷起来，把收口朝下捏紧。

• 7、拿大刮板在面团中间切一刀，再把两条交叠扭起来，注意切口部分朝上

• 8、放入土司盒里，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵。在烤箱里放一碰温水，第二次发酵温度在38度左右，湿度为80％

• 9、发酵至8-9分满的时候取出，烤箱预热175度，烘烤40分钟，需要根据自家烤箱的温度来设置，10分钟左右查看上色注意加盖锡纸

• 10、出炉立刻脱模，放凉即可。

• 11、香喷喷的大肉松包

• 12、切来吃吃看吧