关于冷吃豆腐怎么做好吃的餐饮精选

“豆腐做法多中多样，都是餐桌上不可少的美味了。豆腐煮汤，红烧，凉拌，蒸都是很好的菜肴。今天做的冷吃豆腐也特别好吃开胃下饭下酒。”食材明细主料豆腐（3块）辣椒（30克）花椒（10克）辅料糖（5克）醋（1勺）生抽（2勺）鸡精（1点）微辣（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南豆腐：1块（约400g）香芹：50g香菜：1棵芝麻酱：1汤匙（香辣豆豉酱：1汤匙（生抽：1汤匙（白砂糖：1茶匙（5g）盐：1/2茶匙（2g）花椒：1汤匙（油：1汤匙（辅料具体步骤1.芝麻酱放入碗中，加入30...

冷藏保存即可。豆腐皮有干豆腐皮和湿豆腐皮两种。干豆腐皮用保鲜袋密封包装后放在阴凉处或是冰箱冷藏室内保存。湿豆腐皮用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱冷藏室内保存即可。保存温度在五至十五度之间。低于这个温度...

可以。豆腐干是一种豆制品，是可以放在冰箱冷冻保存的，冷冻后的豆腐干不会发生品质上的变化，豆腐干放入冰箱冷冻之后，水分会变成冰晶，可以会导致豆腐干的缝隙很大，但不影响食用，可以把豆腐干用保鲜袋密封起来再放入冰箱保存，冰...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这个是夏天每家每户夏天必备的一道凉菜，凉菜口味清淡省时又省力，吃过过多油腻的大鱼大肉后来一口凉爽咸甜的内酯豆腐，入口爽滑冰凉，甜咸的味道可以给燥热...

冷冻。鱼豆腐是以鱼肉为原料，绞成肉泥后与其他辅料混合并挤压成长方体块状，最后油炸而成，因其具有良好的外观，而且无腥臭味，在食客中广受青睐。虽然鱼豆腐在制作的过程中也会放入一些防腐成分，但是为了更好的保存，依然需要放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：适量辅料生抽：适量黑胡椒：适量蒜：适量具体步骤1.豆腐切半厘米厚的薄片，大蒜拍碎切末2.锅中放油烧热，豆腐逐片下锅煎成两面金黄，盛盘备用3.锅中剩余油中...

都可以。放置时间较短可以将豆腐冷藏保存，时间较长就可以放入冷冻层保存。豆腐若是不经过处理直接放入冷藏，可以保存两天时间左右，时间长后豆腐味道就会出现发酸的情况。可以将豆腐用保鲜膜密封好在放入冰箱，可以延长豆腐...

冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。闻着...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐or内酯豆腐：适量葱：适量姜：适量酱油：2汤匙第一次高汤：3汤匙糖：1汤匙韩国辣酱：1汤匙辅料具体步骤1.豆腐切块，浸冷水备用！2.生姜切末，黄瓜（还可加入茄子，青椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟又是一道适合夏天的凉拌菜，豆腐干本来就是一个非常百搭的食材，虽然它本身并没有什么味道，但是不论是搭配香油还是酱油都能将佐料中的风味发挥到极致。这...

2-3天。通常买来的豆腐直接放入冰箱保存，可以保存2-3天，当豆腐出现变酸变粘的情况时就不可以食用了。若把豆腐浸泡在盐水中进行冷藏保存，那么则可以保存7天左右的时间，这样保存还可以帮助去除豆腥味。豆制品很容易变质不...

豆制品是常见食物，每天吃些豆制品已经成为多数中国人常态。豆腐是豆制品中最受大家欢迎的一种，市场上卖的豆腐分为老豆腐和嫩豆腐。那么嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐?下面咱们一起来增长知识吧。一、嫩豆腐是南豆腐还是北...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟冷吃豆腐干适合炎炎夏日的晚上，再配上啤酒简直是人间美味。它属于一道川菜，是他们当地人的标准下酒菜。豆腐干不仅口感爽口、有韧性而且它的营养价值也...

1、麻婆豆腐；先在锅中加入豆瓣酱、豆鼓、蒜末翻炒，再倒入姜水煮开，豆腐切块，酱汁煮好后放入豆腐。2、家常豆腐:锅中放油，将豆腐切片，稍厚一些，放入锅中煎至金黄捞出，再在锅中放入油、姜、蒜、辣椒翻炒，倒入豆腐翻炒，再加入蒜苗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料盒装嫩豆腐：一盒辅料青椒：一根花椒粉：适量辣椒油：适量蒜：一半味精：适量盐：适量具体步骤1.把盒装豆腐倒扣在盘里'保留里面的水份'把豆腐拿出来切片'装盘。...

都可以。奶豆腐分为熟奶豆腐和生奶豆腐，熟的奶豆腐经过杀菌等处理可以直接食用，对于使用不完的环境温度适宜时可以常温下放置也可以放入冰箱内冷藏存储，但奶制品容易变质存储时需要注意；而生的奶豆腐可以放入冰箱冷冻保鲜...

都可以。在冷藏保存的时候需要将其放入水中浸泡，可以延长保存时间；若放进冷冻便可以做成冻豆腐。在选豆腐的时候，也是有一些小方法的，好的豆腐会成均匀的乳白色会有微微的光泽，差一点的豆腐色泽会呈浅红色没有光泽，很差很差...

“一道简单的素食，营养，丰富，美味。”食材明细主料秋葵（3个）海苔片（少许）山药（1根）北豆腐（1块）辅料味极鲜酱油（少许）黑胡椒酱（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤1、主要材料备齐。2、山药...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐：1大块何首乌：20公克西洋蔘：5公克白芝麻：2大匙鸿喜菇：1大朵纳豆：30公克葱：1根姜末：1小匙蒜蓉：1小匙水：1/2碗辣豆办酱：2大匙酱油：1大匙糖：1小匙胡麻油：2大匙绍...

食材明细主料皮蛋（一只）嫩豆腐（一盒）辅料榨菜（适量）虾皮（适量）香菜（适量）配料味极鲜（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冷拌皮蛋豆腐的做法步骤1、材料准备2、香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天下班比较早，一直都在外面吃晚餐，今天就自己做顿晚餐吧。看到家里的冰箱还有点冻豆腐，再买点白菜，做白菜炖冷冻豆腐吧，做法简单，又能快速吃到，因为实在是...

豆腐是常见的一种的豆制品，与此同时，它也是我国素食菜肴中最为经典的食材。其中就有一句谚语是与豆腐有关的——小葱拌豆腐（一清二白），所以小编在读这句话的时候就有了这么一个问题：豆腐可以生吃吗?关于豆腐还有什么其他的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你们在家自己做过有关豆腐干的菜吗？我之前是没有的，认为豆腐干只能拿来烧烤用啊，的确，豆腐干用来烧烤很好吃。但是我们想吃了不能总去吃烧烤吧，毕竟吃多了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌黄瓜豆腐是一道制作十分简单的美味正餐前的冷盘，主要用到的食材是黄瓜还有豆腐，黄瓜的滋味搭配上豆腐的香浓，真的是一种味觉上的享受呢，而且含有丰富...