猪肉香葱馅柳叶包的做法 猪肉香葱馅柳叶包怎么做
“肉包子是我家孩子最喜欢吃的,以前总是做普通形状的饺子,今天换了形状,做了几个柳叶包。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉香葱馅柳叶包的做法步骤
1、酵母和水放入面包机桶内,用筷子搅拌几下。
2、放入面粉后用面包机进行和面10分钟。
3、10分钟后和面结束,用面包机发酵菜单发酵30分钟。
4、这个时间准备馅料:将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中。
5、搅拌均匀,肉馅上劲。
6、加入小香葱碎。
7、混合均匀。
8、30分钟后面团发酵完毕。
9、将面团取出排气,平均分成10份。
10、擀成剂子。
11、包入馅料。
12、捏成柳叶包。
13、放入锅中进行醒发20分钟。
14、20分钟后冷水上锅蒸20分钟。
15、成品图。
16、味道很不错呢
小窍门
1.如果热水蒸,蒸15分钟就熟了。
2.蒸熟后关火3分钟后再掀盖,避免包子表面突然降温回缩。