香葱猪肉馅小包子的做法 香葱猪肉馅小包子怎么做

“香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎，今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱猪肉馅小包子的做法步骤

• 1、先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。

• 2、然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。

• 3、10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。

• 4、面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。

• 5、然后切成香葱碎备用。

• 6、将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。

• 7、然后用筷子搅拌均匀。

• 8、再加入提前切好的香葱碎。

• 9、用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。

• 10、面团30分钟后发酵完毕，这是发好的状态。

• 11、将面团取出，放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。

• 12、然后擀皮。

• 13、取一个擀好的皮，加入适量的馅料。

• 14、然后包成包子形状。

• 15、都包好后放入锅中进行醒发，时间为15分钟左右。

• 16、酵发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。

• 17、成品图。

• 18、尝一下吧。

小窍门

1.调料重量仅供参考，请根据自己的口味调节。
2.发好的面团会有些粘手，揉的时候案板上和手上撒点干粉揉。
3.蒸好的包子不要马上掀盖，闷三四分钟分再掀盖。
4.包子包好醒发时要盖上盖子做盖一块布，避免表皮吹干。