小鸡烧果子的做法 萌翻天的小鸡烧果子 小鸡烧果子怎么做

“每个礼拜休息在家，女儿一般不肯睡觉，不睡觉的下午变得好长，就吵着要吃东西，所以我们会一起捣腾下等茶，这次做的小鸡烧果子，里面包了紫薯和花生米，皮薄馅厚，非常好吃。小家伙真是喜欢得不得了，竟当玩具玩了一个下午，还自己编了一首歌“小鸡小鸡叽叽叽叽，跑来跑去找妈妈，妈妈妈妈你在哪，我要钻进翅膀里……””

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小鸡烧果子的做法步骤

• 1、紫薯锅里蒸熟。

• 2、黄油放锅里融化。

• 3、加入碾成泥的紫薯，加糖和糯米粉翻炒。

• 4、团成团冷却。

• 5、花生烤熟去皮。

• 6、切碎。

• 7、拌匀。

• 8、搓成30克一个的小球。

• 9、分离一个蛋黄。

• 10、放进容器，加入炼乳。

• 11、搅打均匀。

• 12、筛入低粉和泡打粉。

• 13、用刮刀拌成团。

• 14、放冰箱冷藏一小时。

• 15、取出分成20克一个的团，揉圆，盖上保鲜膜（因为我做了只鸡妈妈，紫薯只做了14个，所以把团也只分成了14份，每份24克）。

• 16、用擀面杖擀圆，包入馅。

• 17、搓圆。

• 18、借助虎口，分离出小鸡的头。

• 19、再捏出小嘴。

• 20、依次做好所有的小鸡。

• 21、再取一个蛋黄，用牙签点在小嘴上。

• 22、烤箱预热180度，170度烤25分钟左右。

• 23、表面微微上色即可。

• 24、用一根不锈钢筷子，在煤气灶上烧烫后，用筷子头点出小鸡的眼睛，再烙出小鸡的翅膀。

• 25、结果这些小鸡，成了女儿的玩偶。

• 26、一会和妈妈一起进了“鸡窝”。

• 27、一会又和妈妈一起出去觅食。

• 28、还在窃窃私语呢！

小窍门

面团放冰箱松驰1小时更好操作。
分成小球后，要盖上保鲜膜，不然会干。