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暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做

暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (110g)
  • 原味炼乳 (60g)
  • 淡奶油 (20g)
辅料
  • 泡打粉 (2g)
  • 蛋黄 (1个(我打了个双黄生))
  • 豆沙 (6g/11个)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

暖萌日式烧果子的做法步骤

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第2张

    1、将湿性材料混合;炼乳,淡奶油,蛋黄,搅打均匀

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第3张

    2、低筋面粉过筛,加入泡打粉,和上面的食材混合,以橡皮切刀切拌成面团,放入冰箱冷藏半小时

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第4张

    3、将面团分成约20g一个,我用这些食材做了十一个

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第5张

    4、小面团捏成面皮,红豆沙馅6g一个,放在面皮上

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第6张

    5、将面皮扰上来封口,揉成圆形,然后发挥想象捏成自己喜欢的形状

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第7张

    6、烤箱165度,中层,15分钟,俩颗烧果子中间留一定距离,因为烧果子烤制过程中会膨胀,每家烤箱温度不同,所以最后几分钟建议守在烤箱边,上色即可取出

  • 暖萌日式烧果子的做法 【暖萌日式烧果子】 暖萌日式烧果子怎么做 第8张

    7、黑巧克力微波炉一分钟融化,装入裱带中切小口,更容易画,一大波萌物来啦!