巴斯克式酸奶芝士蛋糕的做法 搅拌一下做出美味网红巴斯克式酸奶芝士蛋糕 巴斯克式酸奶芝士蛋糕怎么做

“家里没有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。没想到我家孩子今天居然吃了两块，第一次做的时候放的奶油他可是尝了一小口就不吃了。还一脸嫌弃😒这个蛋糕最重要的灵魂就是焦黑的表面，焦糖味的让整个蛋糕很好吃而不腻。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巴斯克式酸奶芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材，烤箱210度预热。

• 2、把六寸圆模垫油纸，高出模具的油纸剪掉或者折下来紧贴模具。

• 3、奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅拌至顺滑状态。

• 4、加一个全蛋搅拌均匀。

• 5、分次加入打散的全蛋液搅拌均匀。

• 6、加酸奶混合均匀。

• 7、把玉米淀粉过筛加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 8、把筛网放模具上，把面糊过筛。

• 9、放入预热好的烤箱烘烤20～25分钟。

• 10、出炉凉晾后包保鲜袋放冰箱冷藏一晚上口感更加细腻好吃。

小窍门

在搅拌混合时轻柔点，不要太用力，以免产生大气泡。