巴斯克蛋糕的做法 巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~ 巴斯克蛋糕怎么做

“之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻，没想到做完之后是真香系列，尝了一口，妈耶，这是什么神仙蛋糕，也太好吃了吧！重点来了，这个蛋糕手残党必备！只需要把材料搅拌在一起，就可以了！不需要打发蛋白，不需要注意太多！赶快买材料动起来，一起来跟着小法制作这个好吃的蛋糕吧！本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管，配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀，无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巴斯克蛋糕的做法步骤

• 1、奶油奶酪用微波炉加热软化（也可以隔热水软化）。

• 2、加入细砂糖搅拌均匀（甜度刚好，不用减糖）。

• 3、鸡蛋加蛋黄搅拌均匀，分次加入奶酪中。

• 4、搅拌细腻无颗粒。

• 5、筛入玉米淀粉搅拌均匀。

• 6、再加入淡奶油搅拌均匀。

• 7、油纸打湿拧干铺入6寸模具中，再倒入奶酪糊。

• 8、送入法帅蒸烤箱中下层230度，烘烤28分钟。

• 9、烤好后放凉至不烫手，再放入冰箱冷藏4小时左右。

• 10、冷藏后的巴斯克蛋糕最佳哦，切开有流心可以吸着吃。

• 11、一起来试试看吧~

小窍门

【知识点】230度中层烘烤、烘烤30分钟，全熟烘烤28分钟，8分熟烘烤25分钟，5分熟烘烤20分钟，流心爆浆口感…烘烤了28分钟，冷藏4小时，口感刚刚好，无需减糖哦~