酸奶芝士蛋糕的做法 酸奶芝士蛋糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

• 1、酸奶，奶酪，白糖40克混合。

• 2、隔水加热溶化，放入黄油拌均匀。

• 3、把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，蛋黄放降温后的奶酪糊里。

• 4、蛋清用电动打蛋器打发。

• 5、奶酪糊与蛋黄搅拌均匀后放入蛋糕粉。

• 6、搅拌均匀成奶酪蛋黄糊。

• 7、分次把蛋清放蛋黄糊里上下翻拌均匀。

• 8、震几下震出大气泡。

• 9、把蛋糕糊倒入模具里。

• 10、烤盘加入热水，170度中层20分钟。

• 11、改150度40分钟。

• 12、时间到后在烤箱里焖10分钟。

• 13、蛋糕凉后会回缩。

• 14、成品图。