叉烧酱烧五花肉的做法 叉烧酱烧五花肉怎么做

“我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉，不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的，自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了，颜色鲜艳，味道咸甜，口感软绵，真是人间美味！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

叉烧酱烧五花肉的做法步骤

• 1、五花肉洗干净，刮去猪毛，切成块，不要切段皮，连着皮，完整一块。

• 2、以上是调味料。

• 3、五花肉加姜片焯水，用干净的水洗2次，再把所有的调味料搅拌在一起，腌制40分钟。

• 4、炒锅下油，放入五花肉，炒到2面金黄。只下五花肉，调味料的汁先不下。

• 5、炒到五花肉2面金黄后，加入之前的调味汁和适量的水，焖20分钟。

• 6、最后把五花肉和调味汁倒入焖锅中，焖40分钟即可。

• 7、焖好的五花肉。

• 8、五花肉加肉汁和着白饭可以吃多几碗饭。