家常抄海虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

又到一年吃虾季，菜场里各式各样的虾数不胜数，有虾米，有河虾，有海虾，让人目不暇接，不过我个人比较喜欢海虾，个头大，肉质鲜嫩，也不会像虾米那么的腥，我就喜欢简简单单炒一炒就吃，虽然做法简单，但是味道很棒，一道简单家常的抄海虾，和大家共勉一下。

主料

海虾 ：500 g

辅料

葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
耗油 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

海虾洗干净，去掉虾线，和长须还有虾脚，用盐和料酒腌制20分钟左右，葱姜切丝辣椒切段。

热锅下油，倒入葱姜蒜和辣椒花椒，煸炒出香味，倒入虾翻炒，翻炒过程中加入耗油，鸡精食盐等调味，炒至两面发红，变色，即可出锅。