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海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做

海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做

这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软
除了Q弹
还十分温润
香味不浓烈
但回味绵长
送给小妞的小同学半个
貌似三口五口
总之差不多是一口气儿就吃光光

家里常备的海苔片有时候总是忘记吃
拿来掰掰碎
正好撒到蛋糕里
还有炒熟的白芝麻
平时不单吃的食材

这么消耗是个好主意

已经是新的一年啦
祝大家都开开心心
平平安安
并享受自己做的每一件事情
:)

食材明细

主料
  • 蛋黄 (2个)
  • 玉米油 (20克)
  • 牛奶 (35克)
  • 低粉 (50克)
  • 蛋白 (4个)
  • 白砂糖 (40克)
辅料
  • 海苔粉 (3克)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

海苔白芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第2张

    1、蛋白分三次加糖打至干性发泡

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第3张

    2、蛋黄+油+牛奶,用电动打蛋器低速打匀,筛入粉类,用电打继续打匀,再用刮刀将盆边刮下拌匀

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第4张

    3、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第5张

    4、然后全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第6张

    5、然后全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀

  • 海苔白芝麻戚风蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 海苔白芝麻戚风蛋糕怎么做 第7张

    6、将蛋糕糊倒入模具中,刮平表面,摁住中间的烟囱,震几下出气泡,170度预热好的烤箱,下层,烤30分钟