美极基围虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

基围虾 ：500
西兰花 ：一朵

辅料

鲜酱油 ：1.5汤匙
上汤 ：1汤匙
青椒丝 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将虾剪去须、虾爪等

2. 在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）

3. 剔去虾肠

4. 放盐

5. 放料酒拌匀

6. 把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）

7. 切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）

8. 开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）

9. 烧热锅，下油，烧至六成滚

10. 将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油

11. 倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味

12. 起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）