酱小土豆的做法 酱小土豆怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱小土豆的做法步骤

• 1、新上市的小土豆洗干净，要是太大了，适当切一下

• 2、黑龙酱一代加小半碗水泻开，葱切末

• 3、锅中倒入豆油大约100g稍微加热至锅底有小泡了

• 4、先加葱末略爆香，将火转至最小再把酱倒入

• 5、加十三香半汤匙，八角一个，均匀翻炒一会，直至酱开锅再把土豆倒入锅中，加水，量要没过土豆

• 6、开大火炖煮

• 7、炖至汤汁收干，土豆油光锃亮的，这个过程很费时间，我足足顿了一小时哦，但是土豆会非常入味，吃起来很不一样的

• 8、把蒜，香菜，辣椒切末，要是不吃其中那样，去掉也可以的

• 9、吃的时候把土豆上撒适量的三末，ok，配粥再好不过啦。ps：土豆可以一次做多一点，放凉包好保鲜膜放冰箱里大概一周不会坏哦，而且越放越入味，不会回生ps再ps：收汁到快干时会很容易胡，要不停翻动哦