戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕，巧克力味 戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

戚风蛋糕的做法步骤

• 1、备料

• 2、打蛋白，打出大泡时加大概25的糖，

• 3、继续打蛋白打至蛋白看似细腻的时候，再加糖，

• 4、继续在打。这个时候再加一次糖。

• 5、蛋白打到这个时候，就可以用了

• 6、将蛋黄打碎，备用，

• 7、将其他的材料倒在盆中。

• 8、此时，将鸡蛋黄液，和面粉放一起，搅拌成糊，细腻那种

• 9、此时加入蛋白的三分之一上下搅拌。

• 10、在加入剩余的蛋白，同样也是上下搅拌，

• 11、将蛋白倒入模具中，

• 12、在桌子上，多震动几下，就不会产生，更多的气泡，

• 13、放入烤箱中，150℃，50分钟，就可以出锅了，！