麻瓜奶油蛋糕卷的做法 麻瓜奶油蛋糕卷怎么做

“夏季的时令水果真的是眼花缭乱，让你看得过来吃不过来！去一次市场大包小包地采购N多水果回来，就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来！那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧，冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻瓜奶油蛋糕卷的做法步骤

• 1、1这个就是麻瓜了！长得有点像南瓜！

• 2、2削皮之后切开的样子，里面的瓜瓤直接被俺给放嘴里嚼了，味道嚼完后籽是要吐掉的哟！

• 3、3用刀切成小丁备用！

• 4、4植物油和四个蛋黄放进盆里，牛奶，粉类混合后

• 5、5牛奶加进蛋黄盆里

• 6、6把牛奶蛋黄液搅拌均匀！

• 7、6把牛奶蛋黄液搅拌均匀！

• 8、7把粉类分次筛进蛋黄液里

• 9、8用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！

• 10、7把粉类分次筛进蛋黄液里

• 11、8用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！

• 12、94个蛋白和40克白糖

• 13、94个蛋白和40克白糖

• 14、10蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡

• 15、11先把三分之一蛋白倒进巧克力面糊里，以上下翻拌的方式拌匀

• 16、12把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀

• 17、12把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀

• 18、13拌好的面糊倒进烤盘里

• 19、14烤箱中层180度20分钟

• 20、15蛋糕放凉后，铺上奶油，再把麻瓜粒儿铺在上面

• 21、16把蛋糕卷紧紧卷起来