荠菜蛋糕奶油卷的做法 荠菜蛋糕奶油卷怎么做

“春天荠菜是群殴最喜欢的野菜，包饺子好吃，但是做出的蛋糕卷也一样好吃。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜蛋糕奶油卷的做法步骤

• 1、荠菜洗净打成泥

• 2、把蛋黄和蛋清分开，把玉米油和荠菜泥，牛奶一起放入

• 3、筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊

• 4、把蛋清加白糖打发成蛋白霜

• 5、分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

• 6、放到烤盘里180度20分钟

• 7、把淡奶油加入白糖打发

• 8、抹到蛋糕上

• 9、卷起，放入冰箱冷藏定型

• 10、切开即可，美味开吃

小窍门

可以用底筋面粉做出来跟家的细腻，我是用老妈磨的面粉，不知为啥吃起来很细腻，但是看起来比较粗。