奶油蛋糕卷的做法 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎么做

“第一次做蛋糕卷因为蛋糕片晾的时间太长发干，卷裂了，特别注意蛋糕卷烤好晾的时候要盖上油纸，防止水分散发的太快变干卷裂，蛋糕片就用六寸戚风的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚点的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我教程里有，随时可以查看～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油蛋糕卷的做法步骤

• 1、将烤好的蛋糕片四边切齐备用

• 2、奶油分三次加糖打发好备用

• 3、把草莓和芒果切丁备用，因为妹妹爱吃芒果就做了一半的芒果味

• 4、把奶油均匀的抹在蛋糕片上，水果粒整齐的放在奶油上

• 5、利用擀面杖把蛋糕片卷起来

• 6、卷好后用油纸把蛋糕卷卷好，放入冰箱冷藏一个小时定型

• 7、取出蛋糕卷，用剩余的奶油在蛋糕卷表面装饰点缀水果粒即可，也可以少打发奶油不装饰也可以

• 8、草莓芒果双拼蛋糕卷完成