烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做

果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做

吃腻了老婆饼
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了枣泥酥
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了蛋黄酥
那就来个果仁儿小包吧

这款小甜点,口感香酥
外形也很是卡哇伊
实在是居家旅行
以及哄熊孩子必备单品啊

食材明细

内馅原料
  • 牛奶 (65g)
  • 砂糖 (50g)
  • 杏仁粉 (75g)
  • 蛋糕碎 (25g)
  • 核桃仁 (50g)
面团原料
  • 黄油 (80g)
  • 砂糖 (25g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 低筋面粉 (200g)
  • 牛奶 (60g)
  • 酵母 (3g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

果仁儿小包的做法步骤

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第2张

    1、馅料制作

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第3张

    2、烧锅开小火,倒入牛奶

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第4张

    3、倒入砂糖

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第5张

    4、倒入杏仁粉搅拌

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第6张

    5、倒入烤好的核桃仁和蛋糕碎继续搅拌

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第7张

    6、搅拌至收干水分后用保鲜膜包好冷藏,以备后用

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第8张

    7、点心皮制作

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第9张

    8、放入室温软化的黄油、低筋面粉、砂糖、酵母、牛奶和鸡蛋

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第10张

    9、用手搅拌均匀,记得洗干净手哦

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第11张

    10、搅拌均匀后,覆上保鲜膜醒上一小时

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第12张

    11、把面团和馅儿切成大小均匀的小块

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第13张

    12、25克的皮,配上16克的馅儿

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第14张

    13、把面团擀开,把馅儿包在皮儿里面,接口处轻轻捏合

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第15张

    14、刷上一层蛋黄液,用勺子刮出花纹

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第16张

    15、放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,表面金黄色后取出

  • 果仁儿小包的做法 妙搭 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~ 果仁儿小包怎么做 第17张

    16、妙趣生活,搭出美味妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧!妙搭烘焙公众号ID:miaodahongbei

小窍门

制作过程是不是特简单
刷上蛋黄液,卖相也特别棒
这么好吃的点心
自然是要多吃点

大家有什么想吃的
以后可以在评论区踊跃留言
或是直接私信小编
然后
做好了,我吃给你看。