烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做

全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做

食材明细

主料
  • 全麦面粉 (130g)
  • 牛奶 (75g)
  • 黄油 (12g)
  • 奶粉 (5g)
  • 酵母 (3g)
  • 白糖 (10g)
  • (3g)
辅料
  • 黑加仑果干 (20g)
  • 蔓越莓果干 (10g)
  • 开心果仁 (20g)
  • 榛子仁 (10g)
  • 松子仁 (10克)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

全麦果仁欧包的做法步骤

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第2张

    1、将除果仁和黄油外的材料放入面包机,启动和面程序

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第3张

    2、第一个和面程序结束后,加入黄油,在启动一次和面程序

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第4张

    3、和好的面团醒发至两倍大

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第5张

    4、发好的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第6张

    5、擀成长方形后片

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第7张

    6、铺上果仁

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第8张

    7、从下向上卷起

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第9张

    8、捏好封口,整理成长条形

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第10张

    9、封口朝下,表面喷少许水

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第11张

    10、放入烤箱启动发酵功能,发酵40分钟

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第12张

    11、发酵好的面包在表面划几刀,筛上高粉

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第13张

    12、烤箱预热180度,中层烤约20分钟

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第14张

    13、烤好的面包

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第15张

    14、切片,粒粒果仁看的见,组织还是很不错的

  • 全麦果仁欧包的做法 全麦果仁欧包怎么做 第16张

    15、早餐来一片,幸福一整天😊