椰蓉花朵面包的做法 椰蓉花朵面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉花朵面包的做法步骤

• 1、把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油，再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。

• 2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 3、椰蓉馅料：黄油隔热水溶化，加入细砂糖和全蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀备用。

• 4、发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。

• 5、用手拍扁。

• 6、翻面后包入适量椰蓉馅。

• 7、像包包子一样包起来，粘紧收口，收口朝下。

• 8、再摁扁，稍微擀开，切成12份。

• 9、把切面朝一个方向往上翻。

• 10、摆入烤盘，置温暖湿润处进行二次发酵。

• 11、发酵好的面团表面刷一层蛋液，中间借助擀面棍粘上黑芝麻。

• 12、烤箱预热，170度约烘焙18分钟。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。