椰蓉老式面包的做法 椰蓉老式面包怎么做

“感冒半个月今天总算是见好了，也有胃口了，想吃面包，所以做了这款老式椰蓉面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉老式面包的做法步骤

• 1、中种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵

• 2、发好的中种面团

• 3、把主面团和发好的中种放进面包机揉至扩展阶段

• 4、发好的面团

• 5、发好的面团

• 6、平均分割成6份，滚圆，中间松驰10分钟

• 7、松驰好的面团

• 8、把面团擀长

• 9、对折一下

• 10、压扁后翻面

• 11、包入椰蓉馅

• 12、卷起来

• 13、轻轻拉长，从中间切一刀

• 14、竖起来，别的随便整成什么花形，只要你喜欢

• 15、包好的面包生坯，送进烤箱进行二次发酵（在烤箱里放一碗热水帮助发酵）

• 16、二次发酵完成的面团，表面刷蛋液，撒上黑芝麻

• 17、180度，25分钟左右