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全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做

全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做

对于爱吃又怕胖的吃货而言,全麦的面包就是最好的选择了~~既饱了口福,又没那么容易长肉肉~~前段时间囤了点椰蓉,今天中午就做了个全麦的椰蓉面包解解馋,因为健康的原因,和面的黄油也用亚麻油代替,口感还是不错的~~~

食材明细

椰蓉
  • 黄油 (25g)
  • 全蛋液 (25g)
  • 牛奶 (25g)
  • 绵白糖 (25g)
  • 椰蓉 (50g)
辅料
  • 全麦面粉 (45g)
  • 全蛋液 (20g)
  • 高j筋面粉 (155g)
  • 绵白糖 (40g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶 (110g)
  • 亚麻油 (24g)
  • (3g)
  • 麦麸 (6g)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

全麦椰蓉面包的做法步骤

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第2张

    1、将黄油放室温软化

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第3张

    2、打发黄油

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第4张

    3、加入白糖拌匀

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第5张

    4、分两次拌入鸡蛋液

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第6张

    5、加入椰蓉拌匀

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第7张

    6、最后加入牛奶,拌好后放在一旁

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第8张

    7、在面包机中依次放入亚麻油

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第9张

    8、鸡蛋液

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第10张

    9、放牛奶

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第11张

    10、在面包机的对角放入糖和盐

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第12张

    11、放入面粉和麦麸

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第13张

    12、在面粉顶部挖个洞,放入酵母

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第14张

    13、用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟,然后再启用一个面包程序,一共45分钟

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第15张

    14、这是和好的面

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第16张

    15、第一次醒发好,取出排气

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第17张

    16、排气后分成4等分,滚圆扣盆静置15分钟

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第18张

    17、擀成牛舌状

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第19张

    18、放上之前做好的椰蓉

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第20张

    19、卷好

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第21张

    20、从中间切开,不切断

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第22张

    21、对折整形

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第23张

    22、全部做好放入面包机,启动发酵程序

  • 全麦椰蓉面包的做法 全麦椰蓉面包(面包机版) 全麦椰蓉面包怎么做 第24张

    23、一个小时以后发酵结束,启动烘烤程序,烧色浅,时间26分钟