烘焙

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椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做

椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做

食材明细

主料
  • 高粉 (375g)
  • 全蛋液 (48g)
  • 酵母 (5g)
  • (3g)
  • 白糖 (45g)
  • 奶粉 (12g)
  • 牛奶 (210g)
  • 黄油 (45g)
辅料
  • 黄油 (38g)
  • 蛋液 (38g)
  • 糖粉 (38g)
  • 牛奶 (38g)
  • 椰蓉 (75g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第2张

    1、主面团材料除黄油外全部放进面包机桶,小液体类,后粉类,酵母粉用面粉盖住

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第3张

    2、启动ACA面包机面团程序

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第4张

    3、20分钟后,面团成团放入软化的黄油,继续揉面,揉到出膜,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第5张

    4、黄油软化,加入糖粉搅拌均匀

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第6张

    5、少量多次的加入蛋液,每次加入蛋液都要搅拌均匀在加入下次蛋液

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第7张

    6、加入椰蓉

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第8张

    7、用刮刀翻拌均匀备用

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第9张

    8、发酵好的面团排气

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第10张

    9、用擀面杖擀成大长方形

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第11张

    10、均匀铺上椰蓉馅

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第12张

    11、从一头卷起来,收口收紧

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第13张

    12、用刀从中间切开

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第14张

    13、轻轻的编成麻花状

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第15张

    14、小心的把编好的面团放进面包桶

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第16张

    15、启动ACA面包机发酵功能(ATO-M32A面包机的所有发酵都是用酸奶的功能)

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第17张

    16、发酵至1.5倍大就启动面包机烘烤功能

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第18张

    17、烘烤结束取出,倒出晾凉,满屋子飘的椰蓉的香味,吃不完用保鲜袋装好放冰箱冷冻

  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(面包机版) 椰蓉面包怎么做 第19张

    18、成品图