全麦可可奶酥小餐包的做法 全麦可可奶酥小餐包怎么做

“很喜欢这款小餐包，绵绵软软的，奶香浓郁，做早餐很不错滴！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦可可奶酥小餐包的做法步骤

• 1、把上面的所有材料除黄油外放面包机里，启动揉面程序，第二次启动揉面程序时加入黄油

• 2、制作奶酥馅，奶粉60，糖粉25，黄油50，全蛋液15，盐少许

• 3、制作方法：黄油软化后压成絮状，加入糖分和盐拌匀，用打蛋器打发至蓬松，分次加入蛋液，等蛋液全吸收后，加入奶粉拌匀

• 4、做好的奶酥用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

• 5、二次程序后，面包机已经和好面团

• 6、放温暖处发酵至两倍大

• 7、分成46克一个的小剂子，排气

• 8、包上奶酥馅

• 9、全部包好的小餐包进行二次发酵

• 10、发酵好后涂上蛋液

• 11、撒上椰蓉

• 12、烤箱175度，烤制20分钟即可

• 13、撕开一个，绵软至极，浓浓的奶香味儿瞬间弥散

• 14、一盘一会就吃光了！

小窍门

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