自制腊味锅巴饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

腊味锅巴饭的做法比较特殊，是在米饭快成熟的时候把准备的腊肉、腊肠等食材放在米饭上方，这是制作腊味锅巴饭的亮点所在。在传统的焖米饭基础上增加了腊肉、腊肠还有青菜，使其营养更加丰富，口味独特，腊肉的香味在米饭热气的熏蒸下首先飘入鼻孔，让人食欲剧增。

主料

腊肠 ：70
胡萝卜 ：30
大米 ：300
腊肉 ：80
上海青 ：2颗

辅料

耗油 ：1勺
生抽 ：2勺
白糖 ：半勺
姜丝 ：少许

具体步骤

1.米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。

2.鸭放姜煮一遍去腥

3.焯好的鸭子捞出放砂锅里

4.放无花果

5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟

6.营养去肿瘤的无花果汤完成

8.成品

烹饪技巧

1、米中加了油去烹调，这样比较不沾锅喲。