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可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做

可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (40g)
  • 可可粉 (15g)
  • 无盐黄油 (15g)
  • (1g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶 (110g)
  • 高筋面粉 (100g)
  • 黑麦全麦粉 (140g)
  • 细砂糖 (20g)
辅料
  • 核桃仁 (适量)
  • 蔓越梅干 (适量)
  • 杏仁 (适量)
  • 原味 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

可可全麦果仁面包的做法步骤

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第2张

    1、牛奶、鸡蛋、糖、盐加入面包机桶内

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第3张

    2、再加入高筋面粉、全麦粉、可可粉以及酵母,启动面包机揉面程序

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第4张

    3、揉面15分钟时加入软化黄油继续揉15分钟

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第5张

    4、准备果仁,并将果仁切成碎粒

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第6张

    5、倒入面包机自动撒果料盒中即可。

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第7张

    6、揉好的面团取出盖保鲜膜进行首次发酵

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第8张

    7、发酵至两倍大即可

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第9张

    8、取出面团充分排气

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第10张

    9、用擀面杖擀成椭圆形

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第11张

    10、由上向下紧紧卷起

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第12张

    11、放入吐司模中

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第13张

    12、盖保鲜膜进行二次发酵

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第14张

    13、发酵至即将满盒,拿去保鲜膜。放入烤箱中下层,上下火180度25分钟

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第15张

    14、烤好后的面包立即脱模,置于烤网上晾凉。

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第16张

    15、切片后密封保存

  • 可可全麦果仁面包的做法 可可全麦果仁面包怎么做 第17张

    16、成品