简易版鸡蛋饼干的做法 简易版鸡蛋饼干怎么做

“牛奶过敏的孩子伤不起”

食材明细

• 原味 （口味）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版鸡蛋饼干的做法步骤

• 1、蛋清、蛋白分开放的，这样口感略硬一点，饼干不容易掉碎渣。

• 2、第二部蛋白里加入三次糖打发，剩一点糖放蛋黄里搅拌均匀，蛋清打发拿起来随便画点数字，不容易融合一起即可。

• 3、先把蛋白一点搅拌在蛋黄里，再把蛋黄里搅拌好的放在蛋白里搅拌均匀，【切记不要乱搅拌】画半圆，由底部这样搅拌。

• 4、加入面粉，可分几次加，不可乱搅拌，由底部往上半圆式，最后加一滴油，在搅拌均匀即可。

• 5、放一次性保鲜袋，剪个小口，挤出形状，稍微震一下气泡，烤箱中层（提前预热）上下火160度，10分钟左右，根据个人挤出的厚度及烤箱品牌不同，时间范围可自习选择。

• 6、现场食用😄。

小窍门

牛奶过敏的孩子可放心实用，脆脆的