美味的全麦可可奶酥小餐包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
全麦粉 :100
可可粉 :10
酵母 :4
奶粉 :10
黄油 :20
红糖 :30
全蛋液 :25
牛奶 :175
全麦可可奶酥小餐包是一道非常美味的美食。这道美食的做法特别简单,他是很有营养的,一道美食可以作为早餐来食用,早餐能吃上这样营养的美食,能够为一天的生活提供非常棒的能量,所以,这道美食在搭配上,一杯牛奶,真的是非常营养非常好吃的早餐。
主料
高筋面粉 :200全麦粉 :100
可可粉 :10
辅料
盐 :3酵母 :4
奶粉 :10
黄油 :20
红糖 :30
全蛋液 :25
牛奶 :175
具体步骤
1.把上面的所有材料除黄油外放面包机里,启动揉面程序,第二次启动揉面程序时加入黄油
2.制作奶酥馅,奶粉60,糖粉25,黄油 50,全蛋液15 ,盐少许
3.制作方法:黄油软化后压成絮状,加入糖分和盐拌匀,用打蛋器打发至蓬松,分次加入蛋液,等蛋液全吸收后,加入奶粉拌匀
4.做好的奶酥用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏
5.二次程序后,面包机已经和好面团
6.放温暖处发酵至两倍大
7.分成46克一个的小剂子,排气
8.包上奶酥馅
9.全部包好的小餐包进行二次发酵
10.发酵好后涂上蛋液
11.撒上椰蓉
12.烤箱175度,烤制20分钟即可
13.撕开一个,绵软至极,浓浓的奶香味儿瞬间弥散开来
14.一盘一会就吃光了!
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