绿豆饼的做法 福建绿豆饼 绿豆饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

绿豆饼的做法步骤

• 1、水油面原料混合，和成光滑面团。

• 2、油酥面混合，和成光滑面团。

• 3、水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。

• 4、用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。

• 5、将其擀成长片，卷成筒。

• 6、每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。

• 7、然后将小剂子擀成面皮。

• 8、包上豆沙。

• 9、稍按扁。

• 10、放入烤箱，180度，25至30分钟，至表面上色即可。