电饼铛版绿豆饼的做法 绿豆饼（电饼铛版） 电饼铛版绿豆饼怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饼铛版绿豆饼的做法步骤

• 1、去皮绿豆放入高压锅蒸煮。

• 2、煮好的绿豆放入搅拌机，搅拌成细腻的绿豆泥。

• 3、将绿豆泥分成20g一个的小剂子，搓圆备用。

• 4、取出150g普通面粉制作水油皮。

• 5、50g花生油倒入面粉中搅拌。

• 6、倒入45ml红糖水。

• 7、和好的水油皮，放入冰箱保鲜层30分钟。

• 8、取出120g普通面粉制作酥皮。

• 9、30g花生油+30g猪油放入炒锅烧热。

• 10、将烧热的混合油倒入面粉中，和成酥皮，放入冰箱保鲜层30分钟。

• 11、左边是松弛好的水油皮分等量剂子（16g），右边酥皮分等量剂子（12g）。

• 12、取出一个水油皮，用擀面杖擀薄。

• 13、将酥皮包起来。

• 14、擀成牛舌状。

• 15、卷起放置。

• 16、全部卷完用保鲜膜盖起来，放置30分钟。

• 17、醒发完成，取出用擀面杖擀开。

• 18、擀成牛舌状重新卷起，全部卷好盖上松弛30分钟。

• 19、将水油皮擀成圆形，包入绿豆泥，整成圆形。

• 20、将做好的绿豆饼胚放入电饼铛中，烤五分钟。

• 21、将绿豆饼翻面，另一面烤五分钟。

• 22、两面烤至焦黄即可。

• 23、皮薄馅多的绿豆饼。