方形乳香曲奇的做法 方形乳香曲奇怎么做

“曲奇是一款，老少都爱的饼干，奶香浓郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和炼乳，香气十足，口感特别的赞，作为下午茶，是一款不可多得的美味。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

方形乳香曲奇的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、把低筋面粉和高筋面粉混合均匀备用

• 3、备一小碗倒入奶油和炼乳，加温至炼乳融化

• 4、黄油室温软化，加入糖粉和盐打发膨大，颜色变浅

• 5、再分3次倒入混合好的奶油炼乳，每次打至吸收后再倒入

• 6、打至最后这个状态，液体都被吸收无渗出

• 7、筛入混合好的面粉

• 8、均匀搅拌至无面粉颗粒，切勿过度搅拌

• 9、把混合好的面糊装入裱花袋备用

• 10、在方形模具盘中挤出形状

• 11、曲奇形状可以花样百变，随意发挥

• 12、烤箱预热200度，烤盘放入中层，上下火烤制15-18分钟即可

小窍门

掌握好自家烤箱的温度
挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋，避免挤破裱花袋