家常农家茄子辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

茄子 ：适量
青椒 ：适量

辅料

蒜头 ：适量

具体步骤

1. 青椒四个，茄子两个洗净

2. 茄子切条，辣椒无须切。

3. 煮饭时，用架子将茄子辣椒搭在米饭上隔开，直接煮饭

4. 饭熟开锅，用筷子夹出茄子辣椒。

5. 油锅烧热，下茄子辣椒翻炒，用铲子将茄子辣椒碾成泥。

6. 加盐，生抽，味精调味，出锅前加入蒜泥，出香味后出锅，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一点，蒜是茄子的绝配！

烹饪技巧

青椒要够辣，才能做出这道菜的真正味道！