椰香黄油曲奇的做法 椰香黄油曲奇怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香黄油曲奇的做法步骤

• 1、室温软化黄油。

• 2、称量高粉、低粉、椰粉，过筛两次。

• 3、黄油软化至容易搅拌的程度。

• 4、糖粉加入黄油中拌匀。

• 5、打蛋器打发黄油，3档，60-90秒，打发至体积变大，颜色变浅。

• 6、分两次加入蛋清。

• 7、每次打蛋器3档打60-90秒。

• 8、加入粉类混合物。

• 9、用刮刀搅拌至完全融合。

• 10、装入裱花袋，使用八齿裱花嘴。

• 11、挤出喜欢的造型，尽量大小一致。

• 12、烤箱提前预热十分钟，温度上下150度，中层，烤18-20分钟，最后几分钟仔细观察。

• 13、椰香风味，酥脆可口。

小窍门

此配方用35升烤箱可以烤两盘。