香葱曲奇的做法 香葱曲奇怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱曲奇的做法步骤

• 1、黄油切成小丁，提前放在室温软化，用橡皮刮刀碾压均匀。

• 2、糖粉过筛，同盐一起加到黄油里。

• 3、用打蛋器低速把黄油打发，黄油体积变大、颜色变浅呈羽毛状。

• 4、向黄油中分三次加入玉米油，每次加入后用打蛋器搅打均匀。

• 5、向黄油中分三次加入牛奶，每次加入后用打蛋器搅打均匀。

• 6、最后黄油糊为细腻的奶油状。

• 7、香葱切成末，加到黄油糊中，拌匀。

• 8、将低筋面粉和奶粉过筛，然后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀上下翻拌搅拌均匀，直至无干粉状态。

• 9、面糊放入裱花袋中挤成型。烤箱150度预热10分钟，放入曲奇烤制30分钟，最后调至170度在烤制5分钟。具体温度根据不同烤箱的脾气稍作调整。