曲奇的做法 超级好吃入口即化的曲奇 曲奇怎么做

“这款曲奇入口即化，奶香十足！在室温25度左右的时候做特别方便，黄油软化十分方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

曲奇的做法步骤

• 1、黄油室温软化到用手指很容易戳一个洞的程度，这样特别好打发

• 2、加入糖分用打蛋器低速打发至顺滑，如图。

• 3、再用高速打发至黄油变浅，颜色发白。盐加入温水融化，分两次倒入黄油中继续打发至完全融合，不要打发过度

• 4、打发至这个程度即可。

• 5、筛入低粉，高粉，玉米淀粉，奶粉，可可粉，搅拌均匀

• 6、我用的是这款裱花嘴。

• 7、装入裱花袋

• 8、挤花前烤箱预热130度10分钟挤花要垂直，一气呵成。温度调至120度50分钟

• 9、出炉

• 10、出炉晾凉，装入密封瓶中尽快食用。

• 11、原味的话就把可可粉去掉。

• 12、原味的口感奶香味更浓重些。

小窍门

依据自家的烤箱脾气来调整烤制温度
注意上色问题