毛线球面包的做法 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅) 毛线球面包怎么做

“8寸模具一个”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

毛线球面包的做法步骤

• 1、材料备齐，蔓越莓切碎备用。

• 2、面团材料全部放入面包机揉面。

• 3、揉出相对薄的膜即可！

• 4、滚圆后进行基础发酵，约60分钟。

• 5、这时候开始做内馅:乐荷黄油加细砂糖融化。

• 6、加入其他内馅材料拌匀即可！

• 7、发酵好的面团分割成5份，滚圆松弛15分钟。

• 8、取面团擀开(不要擀的太宽)，翻面，将接近2/3部分切成细条，其他部分放入适量椰蓉馅！

• 9、左右两边向中间折叠，从下往上卷起！

• 10、卷起后将两边的面团往中聚拢，别让面卷太长！

• 11、摆在学厨9074中空膜内(8寸)，进行最终发酵！

• 12、发酵到8分满后表面刷少许牛奶。

• 13、烤箱下层170度，20分钟左右，表面金黄色即可！

• 14、出炉振出热气，脱模放凉即可！