毛毛虫面包（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：320

辅料

糖 ：适量
紫薯泥 ：适量
酵母粉 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.发酵好的面团取出排气，分成小剂子

2.取一个，擀成长条

3.抹上紫薯泥（留出三分之一的地方不要涂）

4.从涂满紫薯泥的一边卷起，卷到没有紫薯泥的地方停住

5.用刀子把这边的面条切成一样宽的条

6.一根根地翻过来

7.烤盘抹油

8.毛毛虫放上去，下面放一杯开水，关上烤箱门，进行第二次发酵

9.发酵好的毛毛虫刷上一层蛋液放入烤箱180度烤25分钟左右

10.烤好后马上刷上一层黄油

11.美美的享用吧

烹饪技巧

把面片翻过来的时候要用手稍微拉长一些，然后压在面团下面，烤好的毛毛虫会漂亮一些。