美味椰蓉蔓越莓花环面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

椰蓉蔓越莓花环面包形状非常的可爱，像一朵小花。上面镶嵌着颜色靓丽的蔓越莓粒。椰蓉蔓越莓花环面包吃起来鲜甜软糯，不管是小孩子还是牙口不好的老人都非常适合吃。即可以当早餐也可以当点心，还可以送给亲朋好友，增进大家的感情。

主料

全蛋液 ：15
细砂糖 ：25
面包粉 ：150
奶油奶酪 ：20
纯牛奶 ：80
盐 ：2

辅料

蔓越莓干 ：30
装饰全蛋液 ：少许
椰蓉 ：40

具体步骤

1.所有材料按照先液体后粉类顺序，放入面包桶中

2.选择一次和面程序，默认18分钟

3.程序结束放入奶油奶酪，再启动一次揉面程序

4.可以拉出大片薄膜

5.面团滚圆， 放温暖处发酵至两倍大

6.椰蓉馅需要提前做好：奶油奶酪20克、细砂糖20克、

7.搅拌均匀

8.分次加入全蛋液，搅拌均匀

9.加入椰蓉，拌均匀

10.加入蔓越莓干，拌均匀

11.发酵好的面团排气，静至10分钟

12.擀成大片

13.铺上椰蓉馅

14.自上而下卷起来，边缘捏合

15.中间切开

16.切面朝上，交叉拧成辫子状，两端捏合成为环形放在烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵

17.发酵结束，表面刷蛋液，在撒少许椰蓉

18.放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，25分钟

19.出炉

烹饪技巧

加入的果干可以根据自己的喜好更换。卷椰蓉馅时，尽量卷的紧一点。