美味的蔓越莓椰蓉小面包怎么做好吃又简单
蔓越莓椰蓉小面包是我早餐必备的，做的时间也不算很长，早上起来就可以吃到新鲜美味可口的早餐了，可以给孩子们，家人健康营养的早餐，还可以配一杯自己喜欢喝的，那样就完美结合了，心动不如行动，赶紧为他们做一个美味可口的早餐吧。
主料
高筋面粉 ：170低筋面粉 ：50
牛奶 ：85
蔓越莓椰蓉馅 ：50
辅料
糖粉 ：15黄油 ：8
具体步骤
除黄油以外，所有 ‘’面团材料‘’ 依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，取出盖保鲜膜室温发酵，发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕
发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成6等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟
面团醒发期间，准备蔓越莓椰蓉馅，事先软化好的黄油，加入蛋液，大致搅拌一下，再依次加入糖，椰蓉，蔓越莓（可切成小块，用量可适当增加，我用了25克），拌匀
面团醒发期间，准备蔓越莓椰蓉馅，事先软化好的黄油，加入蛋液，大致搅拌一下，再依次加入糖，椰蓉，蔓越莓（可切成小块，用量可适当增加，我用了25克），拌匀
收口向下，稍稍按扁
找好中心点，用剪刀均匀剪出六等份，上下要剪透，但是剪口不要离中心点太近，留出放酥粒的位置
找好中心点，用剪刀均匀剪出六等份，上下要剪透，但是剪口不要离中心点太近，留出放酥粒的位置
发酵期间准备酥粒，软化好的黄油，加入糖粉，低筋面粉，用手搓成小颗粒，备用。（也可用芝麻代替此步，但是口感会不一样的哦）
发酵至1.5倍至2倍大，取出刷全蛋液，在中间均匀撒上酥粒，送入预热好180度的烤箱中层，上下火175度，烤制13～15分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸，防止烤糊，或者上色过深
出炉后，可以晾凉
