葡萄干玛芬的做法 【四川】葡萄干玛芬 葡萄干玛芬怎么做

“好长时间没烤玛芬蛋糕吃了~~对玛芬蛋糕还甚是想念~~~
正有家里囤了葡萄干，家里还有南瓜~~索性烤些葡萄干玛芬蛋糕吃吧~~
钟先生，你不说想吃玛芬蛋糕了吗~~~
速归，速归~~o(∩_∩)o哈哈~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葡萄干玛芬的做法步骤

• 1、备好食材：低筋面粉，南瓜泥，砂糖，葡萄干，牛奶，葵花籽油，鸡蛋，泡打粉，苏打粉；

• 2、葡萄干用适量凉白开浸泡片刻，再挤干水分备用；

• 3、鸡蛋，砂糖，葵花籽油混合；

• 4、用手动打蛋器搅拌至砂糖融化；

• 5、倒入牛奶，南瓜泥继续搅拌均匀；

• 6、低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛，将过筛后的粉类倒入蛋液里；

• 7、用刮刀翻拌均匀；

• 8、将蛋糕糊倒入模具8分满；

• 9、撒上葡萄干；

• 10、烤箱170度上下火预热后，将模具放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；

• 11、烤好的玛芬蛋糕，倒扣脱模，晾凉即可。

小窍门

1、烤箱温度，烘烤时间可根据自家烤箱调整；
2、葡萄干用凉白开浸泡，挤干水分再烘烤，口感不会发干；