黄鸭叫煮豆腐的做法 黄鸭叫煮豆腐怎么做

“黄鸭叫煮出来的汤很黄、很鲜香，是不是由此而得名，不得而知。就是鱼骨有点硬，下次用砂锅煲试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄鸭叫煮豆腐的做法步骤

• 1、黄鸭叫商家已弄好，用水再冲洗一下，其余食材改刀。

• 2、不粘锅放菜籽油，下黄鸭叫。

• 3、两面小火煎上色，放姜蒜。

• 4、倒入水，大火煮。

• 5、煮出奶白色。

• 6、将黄鸭叫翻面，放豆腐、小米椒盐，盖锅盖煮5分钟左右。

• 7、生抽调味即可。

• 8、黄黄的汤，光“色”就很诱人了。