葡萄干马芬的做法 葡萄干马芬怎么做

“不晓得昨天是腊八，腊八粥没做，本来想回家做个麻薯软欧包犒劳一下自己，下班后公司又有安全培训，所以临时决定做个最简单的葡萄干马芬。因为不喜欢甜的东西，所以糖的分量减少了一半，我觉得比较适合我自己”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄干马芬的做法步骤

• 1、称好主料低粉120克，色拉油70克，牛奶50克，糖30克，葡萄干50克，鸡蛋1个，盐和泡打粉没有精确称重，所以没在图片中

• 2、准备中号马芬杯4个就可以了

• 3、油，奶，糖，盐混合，搅拌均匀

• 4、然后加入鸡蛋，有人说需要分次加入，我为了省时间，一次加入的，没觉得有啥区别，打蛋器搅拌均匀，会有点稠稠的感觉，也可以用电动打蛋器哈

• 5、加入牛奶继续搅拌均匀

• 6、筛入低粉，泡打粉，为了后边不会出现面疙瘩

• 7、用小硅胶铲从下向上翻拌，或者之字形翻拌均匀至没有面疙瘩，这样为的是面糊不会产生筋性

• 8、加入葡萄干一起搅拌均匀

• 9、用勺子或者裱花袋装入马芬杯，我用勺子用的，咳咳，为了省事！烤箱180度提前预热10分钟，烤盘放中下层180度23到25分钟，可以用牙签扎一下，看一下牙签如果没有面糊沾上来就熟了

• 10、美味的马芬蛋糕出炉了，因为出去喂猫，所以调的温度有点低，回来没上色，又拿上去一层烤了8分钟，哈哈，有点颜色重了，不过还是那么美味

小窍门

喜欢甜的人白糖可以加到50到60克