绣球包的做法 普通面粉做绣球包 绣球包怎么做

“一直想尝试用中筋面粉做面包，因为担心失败，所以迟迟没有动手做，前几天看见一个帖子，用中筋面粉做的餐包，卖相很好，于是自己也决定尝试做一个，没想到做出来的面包一点也不比高筋粉做的逊色”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

绣球包的做法步骤

• 1、把黄油以外所有原料放进面包桶，启动和面程序

• 2、15分钟后加入融化的黄油，继续揉面40分钟左右，揉至完成阶段

• 3、把面团滚圆放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

• 4、发酵好的面团

• 5、取出面团，排气后分成2份，滚圆，松弛15分钟

• 6、取1份面团，擀成长形

• 7、从长边一侧卷起，卷成长条

• 8、搓成细长的条，另一份面团也搓成同样的长条

• 9、用两根长条编成4股麻花辫

• 10、把麻花辫从一侧卷起成绣球状，放入涂了油的圆形模具里

• 11、面包机里先垫2个五寸烤盘，把面包坯放入，发酵至胀满模具

• 12、表面刷蛋液，撒点芝麻点缀，自助烘烤40分钟

• 13、烤好后再焖10分钟取出

• 14、看上去不错哦

• 15、内部组织也很松软，口感一点也不比高筋面粉做出来的差