南瓜绣球蜜豆包的做法 南瓜绣球蜜豆包怎么做

“绣球蜜豆包看上去很讨喜，小朋友们肯定会喜欢，家中有孩子的妈妈们可以给孩子包一个这样的花样豆包，相信孩子们会有食欲的。样子好看，中间还有蜜豆甜甜的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜绣球蜜豆包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、南瓜清洗干净切成块，蒸锅加水蒸熟南瓜。

• 3、将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中，搅成泥状。

• 4、将250克面粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜面团。

• 5、将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。

• 6、自己泡发红小豆蜜豆。（）蜜豆的做法。

• 7、醒发好的两种面团分别揪成剂子，四个一组。

• 8、搓成相同长度，相同粗细的条。

• 9、摆成井字，相互压着。

• 10、第一圈是顺时针转着压，交错着，将黄色的面条压在黄色的面条上。

• 11、白色面条压在白色面条上。

• 12、第二圈是逆时针转着压，交错着，将黄色面条压在白色面条上，

• 13、白色面条压在黄色面条上。

• 14、全部编完，尾部压紧，翻面包上蜜豆，底部捏紧。

• 15、再翻过来，用手整成球形。

• 16、依次做好所有绣球，放入蒸锅中二次发酵30分钟，大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。

小窍门

1、南瓜皮要去除，搅打成泥在和面。

2、包好的绣球包要二次醒发，醒发至2倍大再开火蒸。

3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥，南瓜泥含水很多就不用再加水了。

4、用牛奶代替清水活白色面团，牛奶也要分次加入。

5、看似复杂其实很简单，照着煸就可以了。