女巫手指饼干的做法 女巫手指饼干怎么做

“万圣节应应景，哈哈哈吓唬一下小朋友。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

女巫手指饼干的做法步骤

• 1、低粉杏仁粉提前过筛。

• 2、黄油提前软化（天冷电吹风隔热水别化成液态了）。

• 3、加入糖粉。

• 4、搅打前先把两者拌一下（避免糖粉飞溅）。

• 5、搅打一下。

• 6、加入常温鸡蛋液（可分次加）留点蛋液后面刷。

• 7、遇到这种情况怎么办？

• 8、隔热水搅打一下就顺滑了。

• 9、光滑细腻。

• 10、筛入两种粉。

• 11、用橡皮刮刀压拌成团。应该是不沾手的状态（天热要放冰箱冷藏会）。

• 12、分成10克左右的小剂子搓圆。

• 13、搓成比小手指细的长条（烘烤过程会膨胀）。

• 14、放入烤盘摆好。

• 15、刷点鸡蛋清放上杏仁（尖头朝外）。

• 16、用刮板压下手指（前两下中间三下）。

• 17、烤箱提前预热，上下火150度15-18分钟（时间温度仅供参考）快上色了盖上锡纸。

• 18、烤了差不多20分钟，细的地方上色了。

• 19、摆拍。

• 20、摆拍。

• 21、万圣节，不给饼干就捣乱。

• 22、摆拍。

小窍门

手指纹挨杏仁下按二下，中间按三下。