手指饼干（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：150
鸡蛋 ：3个

辅料

白糖 ：100

具体步骤

1.三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离

2.蛋白打出沫之后加入白糖

3.像做蛋糕那样，把蛋白打发，只是我一次把白糖全加了。

4.蛋黄中加入白糖，搅匀

5.将打发的蛋白分次加入蛋黄里

6.蛋白和蛋黄混合之后，将低粉也分次筛入碗里

7.用筷子上下翻匀后成糊糊了，这里要上下搅动均匀，不能划圈地搅

8.用个一次性裱花低，挤在烤盘里。180度，16分钟。这个时间不是绝对的，要看饼糊的大小，厚度

9.烤好后。做零食不错呢

烹饪技巧

1、蛋白和蛋黄混合的时候，要注意不要划圈搅拌，以免消泡，2、往烤盘里挤糊糊的时候，记得在烤盘上抹上一层食用油。这样不会沾。3、烤箱温度和时间随自己挤的糊糊厚度，大小，而定，不是绝对的